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今天要實驗的菜色是:簡易版日式鄉土料理石狩鍋
最近肉好像吃太多了,想到肉都會想吐,所以最近想要來個清淡一點的晚餐
想起看過勤姐做過一次這道料理,再加上每次去家樂福看到陶鍋一直想買,認識我的朋友都知道我買東西超龜毛,
一定要三顧茅廬才會下手,這個陶鍋我已經看了N次了,是可以通過觀察期了~於是今天我就給他買下去了~
石狩鍋聽起來好像很厲害,其實真是簡單的不得了阿~完全是懶人料理的第一首選
首先備好陶鍋
食材:蔬菜類-大白菜,白蘿蔔,紅蘿蔔,嫩豆腐,雪白菇,青蔥
海鮮類-鮭魚切塊,大文蛤
以上食材請隨意!!!
作法:先將大白菜川燙,目的是大白菜放到陶鍋裡面後比較不會佔空間
白菜有點軟了後就可以置入陶鍋準備依序放入其它食材
陶鍋的好處之一就是擺盤看起來比較賞心悅目,食材不會因為滾來滾去而四分五裂的~
最後加入高湯蓋上鍋蓋等待15~20分鐘就可以上桌啦~
噹啷~就是這麼簡單,連鹽巴都不用加!!!純天然的味道喔~
冷冷的秋天最適合吃這樣簡單又營養的鍋物料理了!
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