路克+茱莉安

身處異地,能買到的食材適合中式料理的有限,

料理的關係,連到的這裡的瓦斯爐跟抽油煙機一點都不強,

看來是時候來作作異國料理了!

這道菜還真是誤打誤撞來的~

因為都是一些菜尾阿拼湊而成的,

但是沒想到深受路克的讚賞,所以今天來介紹一下這道菜尾料理!!!

食材:牛番茄X2顆,節瓜X1/4個,胡蘿蔔X1/3個,蘑菇X3個,波菜X1支,洋蔥X半個,花椰菜X1/4顆,隔夜飯X1碗,隔夜番茄牛肉湯汁X1碗

作法:(一開始只是想說把冰箱的剩菜處理一下,所以根本沒有拍照存證)

       1.將所有蔬菜切一切,切段或切片隨你心情~我的做法是番茄跟洋蔥切丁,其他都切片狀

       2.起油鍋先下番茄跟洋蔥炒香後,再將節瓜,胡蘿蔔跟蘑菇加進來拌炒(適度加點水,小心臭火乾==)

       3.炒個三分鐘好了~覺得蔬菜有點變軟時,就可以把飯跟牛肉湯一起加進來了,當然也要加水囉~(因為是燉飯嘛!!!)

       4.然後就可以開始等飯跟蔬菜一起變軟囉~(記得要攪拌,不然會"調底"喔~)

       5.等飯軟的過程應該是5~10分鐘吧!不過我都是憑感覺~哈

          因為波菜太早放會變很爛,花椰菜會變黃,所以等到可以起鍋前再放,

          拌炒個3分鐘左右,就可以依照需要加鹽

最後再煎個漢堡排來當配菜,一切就太完美了~~~

你說~這道料理是不是很簡單阿!!!

隔夜的東西有時候還是很好用的說~~~~